不銹鋼隔油池是一種利用不銹鋼材料制作而成的設備，主要用于分離和收集廚房廢油、油脂和固體殘渣。其工作原理主要是通過物理過濾和沉淀的方式，將廢油和固體顆粒從水中分離出來，以減少對下水道和污水處理系統(tǒng)的負荷，同時也能減少對環(huán)境的污染。
不銹鋼隔油池主要由三槽組成，當廚房排水流到第一槽時，不銹鋼過濾網框將其中的固體雜物（如菜葉等）截流除去。之后，廢水通過斜管進入第二槽，利用油水密度差使油水分離。廢水沿第二槽隔油斜管向下流動，進入第三槽后從物理裝置凈化流出。而第二槽中的油珠顆粒物則沿隔油斜管集聚向上漂浮流動，始終浮在隔油池的第二槽內，之后可由人工自行排除。
不銹鋼隔油池特別適用于中小餐飲的污水處理排放，具有耐腐蝕、壽命長、維護成本低等優(yōu)點。此外，不銹鋼隔油池還可在寒冷季節(jié)解決由于油脂凝固所造成的下水道堵塞和污水漫溢的問題。
